淄博沂源：“玩火＋美食＋美景” 山村走上共富路|全球热门

四月天的夕阳下，在秀丽无瑕的山东省沂源县南麻街道许村，漫山遍野桃花和晶莹剔透的景点相映成趣，正在展现她最美的一刻。

(资料图)

每到夜幕降临时，在灯火辉煌、流光溢彩间，许村才会迸发出另一种活力，“人间烟火”旺起来，农文旅融合活起来。

在这里，美丽的自然景观与淳朴的乡情民风水乳交融，可沉浸式体验一番乡野趣味、回归自然的乐趣，一场独特的文旅盛宴缓缓呈现。

“美景+有约”孕育新业态

许村，一个有历史、有故事、有风貌的村庄。始建于宋代时期。老一辈无产阶级革命家陈毅元帅曾在此战斗生活过，留下了“拴马槐”的故事，山、水、树堪称“三美”。

库区移民村的许村，枕山臂水，生态优美，具有独特的山水自然风光，村庄位于沂河源头田庄水库之畔，群山环绕，山清水秀，林壑优美，有“小九寨沟”“银杏林”“沙滩公园”“民宿露营地”“玻璃栈桥”……每一处景点都会让游客美的不要不要的了，使游客来了就不想走。

站在一座玻璃栈桥上，可以更好的观看自然风光与天湖之眼。

沉浸“沙滩公园”，乐趣横生，格外悠闲。

漫步“银杏林”，10月来了，就像行走在多姿多彩的世界里。

……

许村环境优美，自然风光秀丽。摇身一变为“天湖之畔·锦绣许村”，俨然成为了网红打卡地。

随着贯彻落实党的二十大精神，按照街道党工委的统一部署，当地干群正苦干实干，把“美景+有约”和乡村旅游有机结合起来，把生态优势转变共富资本，实施农文旅节会品牌培塑工程，一年四季更高标准举办开展节会活动，实现以节促旅，以节兴旅，新业态拓宽农民增收致富渠道，推动农业发展提质增效。

端好旅游“金饭碗”，走好文旅融合发展路，打开乡村振兴新画卷，做好了“美景+有约”文章，在把绿水青山转化成群众致富的金山银山的实践中，许村一举走上了“共富路”的前列。

“玩火+美食”产生新职业

山里人，也超会玩火了。不信，你看发生在王功云身上的“玩火”故事，引来了好多双羡慕的眼神。

三天前，王功云还是围着自家锅台转的家庭主妇。当她看到项目经理于海静发布的招工信息，她和姐妹们一溜小跑来报名应聘。

王功云做过餐饮业的服务员，这次受聘烧烤“推荐官”，针对一把烤串，一包小饼，一盘小葱，一碟蘸料，一个小炉，每个环节的服务细节，对她来说是轻车熟路，把三五好友围桌而坐，撸串哈啤畅聊的客人，照顾的舒舒服服、高高兴兴。

在这里，从事“玩火”行当的远远不只是一个王功云。公凡兰、孙连梅等20多名农家女“引火上身”。

摇身一变为烧烤“推荐官”、景点“导游员”，配餐工、女招待、礼仪姐、服务员，工作期间，她们脸上尽管挂满了汗水，可是个个笑容灿烂云霞，人人非常喜爱家门口的这个岗位。

烟火生情快意人间。许村烧烤的灵魂跃然而出。

这里是一场味觉、视觉的盛宴，也是一场厨艺、手艺的比拼。不仅有“沂源味道”的特色展示，名菜名品、休闲美食、特色小吃尽享其中，也有行业的行家里手，展示优秀技能、挖掘和传承饮食文化。

有朋自远方来，当然少不了美食招待。百姓餐桌的“人间烟火”，可谓是“上得厅堂，下得厨房”，许村烧烤正焕发着愈久弥香的回味和魅力。

越多游客的到来，不仅带动了农村的经济，更是创造了更多的就业机会。烧烤厨师、服务员、穿串工需求明显增加，工资待遇也在直线飙升。

“为农民实现家门口就业，陆续提供150个岗位。”于海静说，圣邦文旅集团有信心和能力把许村烧烤推介给游客和“吃货”，把更多的游客从烧烤“流量”变为景区“留量”，成功打造南麻街道农文旅标杆，推动文旅产业的深度融合和提质增效。

“我们今天一早就全家开车来撸串了，这里的肉串地道，桃花开得很漂亮，山水树风景也好，感觉很不错。”游客高女士高兴地说。

“春天这么美好，在这诗意盎然的地方，首次我们一家大饱了口福和眼福。”来自青岛的李先生说，沐浴在和煦的阳光中，怎能没有露营与烧烤的加持，下一次一定再带着全家来一场露营烧烤，凭着“烤炉+小饼+蘸料”，把“小串+小饼+大葱”三位一体的美食吃个够……

“村集体＋托管合伙人”催生新模式

许村山山水水越来越显灵动，不时地向世人展示她独有的魅力。

为把生态优势转换成旅游资源优势，延长旅游产业链条，街道、村两级领导们没少开动大脑，在打造“农文旅”融合路径、整建制乡村振兴过程中，通过多方对接招引，引入经验丰富、资质深厚的社会资本对村庄乡村旅游资源进行综合运营管理，探索“村集体+托管合伙人”模式——由村集体将村庄旅游资源整合打包给第三方公司进行统一运营管理，村集体收取承包费并配合相应服务。通过这种合作模式拉动乡村旅游人气，促进村集体增收，有效带动乡村振兴发展。

南麻街道“村集体+托管合伙人”模式可见一斑。

而为了把人“留下来”，南麻街道也使出了十八般武艺。连年来，南麻街道依托生态、文化等资源优势，按照“以全域旅游为统领”的发展思路，解放思想、放大格局，链接高端、激活市场，努力将旅游资源优势转化为高质量发展胜势。为建设发展质量更高、创新动能更强、品质活力更优的现代化新沂源注入更多的南麻活力。

许村第一届露营烧烤节由圣邦文旅集团承办。开幕首日火爆全场，招待就餐100余桌，当日客流量达2000余人。

许村将全村靠库区移民政策搭建起的所有景点，以每年10万元标的整体打包给圣邦文旅集团，两地正式倾情携手，同走振兴路，共绘共赢共富“同心圆”。通过这种合作模式拉动乡村旅游人气，促进村集体增收，有效带动乡村振兴发展。

“南麻街道新产业、新业态、新模式，昭示着农文旅融合与乡村振兴建设的大跨越、大发展。”南麻街道党工委书记张志叶表示，接下来，街道还将举办“南麻街道乡村游开游仪式”等系列活动，以更加丰富多彩的活动带动乡村旅游人气和经济的同步增长，为建设发展质量更高、创新动能更强、品质活力更优的现代化新沂源贡献南麻力量！

（大众日报客户端记者 吴永功 通讯员 左效强 董娟 报道）

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